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冒険家山川『定期更新、バンコク食い倒れの旅vol.5』

どうも

 

 

 

冒険家山川です。

 

先日、定期出張先である、タイはバンコクに行ってまいりました。

 

目的はバンコク飲食部門の新業態の開発と視察です。

遊んでなんかいません。

 

よく言われますが、大事なことなので2回。

 

遊んでなんかいませんよ笑

 

視察ですから。はい。

食べるのが仕事で、体験して還元することが目的なのです。

 

そんな私が向かった1軒目はこちら

『囲炉裏十番』さん

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この十番さんは『寿司十番』『蕎麦十番』と展開したグループの3業態目としてオープンされました。

 

炙りものと燻製が美味しいとの噂を聞きつけてやってきました。

藁焼きなどもあるんだとか。

 

注文したのはこちら。

燻製カマンベールチーズ

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ししゃもの燻製

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馬肉の藁焼き

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塩鮭燻製

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これはかなり美味しかったです。

筆者は酒飲みではありませんが、これは日本酒でしょう。

クーッと一杯引っ掛けると美味しいんでしょうね(想像)

 

他にも牛タン味噌煮など注文しましたが、食欲に勝てず、画像はありません。

ほろっほろの牛タンに味噌煮といえど、シチューのような味わいでした。

ガーリックトーストがついてきますので、乗せて食べると最高でした!

 

お酒を飲まずに一人700B、VATの7%とサービス料10%が加算されますので、以外と高単価になりますね。

 

燻製って美味い!!

ご馳走様でした!

 

さて、夕食2軒目は、元々soi26付近で屋台営業をされていた『平野大勝軒』さんが移転されたとの噂を聞きつけてやってきました。

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場所は沖縄料理金城さんの近く、日本の本家との関係はわかりませんが、つけ麺もありました。

 

ただいまプレオープン中とのことで、つけ麺が200B、中華そばが180B。

そしてなんと、最初の生ビール一杯目が無料!?

なんてサービスだ!

プレオープン期間だけかどうかはわかりませんが、お酒飲みには素敵キャンペーンですね!

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早速、つけ麺と中華麺を注文。

世界屈指のラーメン大国、旭川出身である筆者は正直つけ麺のあの太い麺が苦手・・・

麺=中細縮れ麺。それ以外はどうも・・

 

そう思っていましたが、あれ?意外に合うなー

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魚介の効いたつけ麺ではないスープ麺で、合う太麺は久々でした。

 

ただ、前のお店を居抜きで引き継がれたんだと思いますが、カウンターが低くて、麺をすする時に猫背に笑

 

・・・いや

 

もしや座高が高いだけか・・・!?

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今回もたくさん食べました!

vol.6お楽しみにー!