どうも
冒険家山川です。
先日、定期出張先である、タイはバンコクに行ってまいりました。
目的はバンコク飲食部門の新業態の開発と視察です。
遊んでなんかいません。
よく言われますが、大事なことなので２回。
遊んでなんかいませんよ笑
視察ですから。はい。
食べるのが仕事で、体験して還元することが目的なのです。
そんな私が向かった１軒目はこちら
『囲炉裏十番』さん
この十番さんは『寿司十番』『蕎麦十番』と展開したグループの３業態目としてオープンされました。
炙りものと燻製が美味しいとの噂を聞きつけてやってきました。
藁焼きなどもあるんだとか。
注文したのはこちら。
燻製カマンベールチーズ
ししゃもの燻製
馬肉の藁焼き
塩鮭燻製
これはかなり美味しかったです。
筆者は酒飲みではありませんが、これは日本酒でしょう。
クーッと一杯引っ掛けると美味しいんでしょうね(想像)
他にも牛タン味噌煮など注文しましたが、食欲に勝てず、画像はありません。
ほろっほろの牛タンに味噌煮といえど、シチューのような味わいでした。
ガーリックトーストがついてきますので、乗せて食べると最高でした！
お酒を飲まずに一人700B、VATの７％とサービス料10%が加算されますので、以外と高単価になりますね。
燻製って美味い！！
ご馳走様でした！
さて、夕食２軒目は、元々soi26付近で屋台営業をされていた『平野大勝軒』さんが移転されたとの噂を聞きつけてやってきました。
場所は沖縄料理金城さんの近く、日本の本家との関係はわかりませんが、つけ麺もありました。
ただいまプレオープン中とのことで、つけ麺が200B、中華そばが180B。
そしてなんと、最初の生ビール一杯目が無料！？
なんてサービスだ！
プレオープン期間だけかどうかはわかりませんが、お酒飲みには素敵キャンペーンですね！
早速、つけ麺と中華麺を注文。
世界屈指のラーメン大国、旭川出身である筆者は正直つけ麺のあの太い麺が苦手・・・
麺＝中細縮れ麺。それ以外はどうも・・
そう思っていましたが、あれ？意外に合うなー
魚介の効いたつけ麺ではないスープ麺で、合う太麺は久々でした。
ただ、前のお店を居抜きで引き継がれたんだと思いますが、カウンターが低くて、麺をすする時に猫背に笑
・・・いや
もしや座高が高いだけか・・・！？
今回もたくさん食べました！
vol.6お楽しみにー！
